こんにちは
鍼灸マッサージsalonここち恵比寿店
鍼灸マッサージ師 南谷です
このところ
美味しそうなブログが続いているので
私も便乗！夏のおつまみです！
ここちの常連さまに教えてもらった
夏のオススメおつまみ
「ナスの焼きびたし」を作りました
ナスを多めのごま油で焼いたら
めんつゆに漬け込んで
冷蔵庫でしっかり冷やします
食べるときには長ネギ、みょうが、大葉を刻んで
たっぷりの大根おろしとかつお節ものせて
もはやどれが主役かわからないバランスになっていますが・・・
暑い日にさっぱり食べられて
ビールによく合うメニューでした
食材には
「体を冷やすもの」
「体を温めるもの」
があります
（どちらでもないものもあります）
大まかに言うと
夏が旬のものや暑い地域で採れるものは身体を冷やし
冬が旬のものや寒い地域で採れるものは身体を温める傾向が強い
と、覚えておくと良いですね
東洋医学を学んでいると
「冷えは大敵！！」という気持ちが強くなりますが
熱くなりすぎた身体は適度に冷ます事も必要です
ポイントは
「ひやす」じゃなく「さます」です
これは似ているようで全然違います
熱いものが適温になる→さます
適温のものが冷たくなる→ひやす
連日30度を超えて暑い日が続いているので
エアコンも上手に使って
「冷やさず冷ます」
を心がけましょう
ここちの鍼で身体の内側を整えて
暑さに負けない元気なカラダづくりをしませんか？
本日はまだご予約に余裕がございます
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