東洋医学とお肉 | ここち　恵比寿店

こんにちは。
鍼灸マッサージsalon ここち　恵比寿店　
鍼灸マッサージ師　石田です。

昼間は温かいのに夜はだいぶ冷えますね。
体調管理をすべく、食事に気をつけようかと思います。
食欲は増すばかり、、、

温かいものを食べたくなり、クラムチャウダーのパイ包みを
作りました。耐熱皿にクラムチャウダーもどきを入れ、
パイ生地を上に乗せ縁を塞ぎ、上に卵溶いたのを塗り、
オーブンで焼きます。










中身はこんな感じです。しめじ・あさりや野菜を入れ。
あさりは貧血予防・疲労回復・美肌効果を持ちます。
スープはマギーブイヨン（コンソメの素など）と
塩コショウでベースを作り、最後に牛乳でまろやかに。










キノコのパスタ。ベーコンが無かったのでウィンナー入れました。
椎茸はインフルエンザなどの感染予防する効果を持ちます。
上にネギをパラっと。体温め免疫力アップに期待。










カプレーゼもどき。バジルではなくルッコラです。
ルッコラは免疫力を上げ、感染症の予防に効果あります。
なんだか葉っぱの豪快感が欲しく、そんな盛り付け方になりました。
飛び出るルッコラ。
天然塩と胡椒とオリーブオイルをかけ。










また、食べ過ぎました。
運動しなければ、、、

風邪も流行り始め、体調管理が大切なこの時期。
鍼灸マッサージでお身体のメンテナンスはいかがですか？

鍼灸マッサージsalon ここち　恵比寿店

こんにちは。
鍼灸マッサージsalon ここち　恵比寿店　
鍼灸マッサージ師　石田です。

すっかり涼しくなり、も1枚着ようか迷います。
風邪が流行ってるようなので、電車や人混みは
マスクをしたり、うがい手洗いをして気をつけたいです。

北浦和店へ行った帰りに目の前のスーパーでお野菜安く、
秋らしくキノコ類のまいたけ・しいたけも買いました。
色々と買って帰ったので、久々に自炊をしようかと。
添加物無しの自炊は安心できますが、寝やすいこの涼しい季節、
睡眠時間を優先してサボってしまいまがちで…

まずは前菜。
トマトとアボカドをオリーブオイルと塩コショウで和えて
カニかまをマヨネーズで和えたものを乗せました。














きゅうりに梅肉ソース(みりんとめんつゆと梅干しで作り)をかけたもの

ピーマンの肉詰めとれんこんの肉詰めと大根おろしにかつおぶしと塩昆布のせ
肉詰めのたねは玉ねぎとまいたけ鶏のひき肉です。つなぎは葛粉で。














デトックス用に玄米とあずきを圧力鍋で炊いたもの
お味噌汁は白菜と椎茸で生姜とニンニクをすったものを入れとろろを乗せ
　　













生姜の食べ方ですが、栄養を効率よく摂取するには
風邪などの予防には熱を加えたもの。今回はお味噌汁にすりおろしをいれました。生姜焼きでも良いですね。
風邪を引いた後は生がよいみたいです。お料理にすりおろし生姜を小さじ一杯添える感じで。

風邪が流行り始めるこの季節、体の内から食べ物で
外から鍼灸マッサージでお身体のメンテナンスはいかがでしょうか？

鍼灸マッサージsalon　恵比寿店

こんにちは。
鍼灸マッサージsalon ここち　恵比寿店　
鍼灸マッサージ師　石田です。

秋を感じる今日このごろ。
今年は残暑が厳しくない気がします。

秋の夜長に一杯のおつまみのつもりで
ずっと気になっていた缶つまを購入しました。缶に入ったおつまみです。
色々あり迷いましたが、ホタテの貝柱が好きなので取りました。













こちらは添加物も入っておらず、大豆油で自然でした。

もう1つ気になり。やはりホタテ。













こちらはオリーブオイルにトマトとホタテが入ってるようで
写真をみると何だか美味しそうで思わず購入

帰ってテンション高くワクワクでさっそくお皿に出しました。











…なんだか写真と違いますが…味は美味しかったです。
上にのってる赤いのがトマトですが、写真の印象と違いました…
トマトさん、缶の中にいてオリーブオイルを吸ったからでしょう。

オリーブオイルはオレイン酸が入っているので、血中のコレステロールを下げたり
中性脂肪がつきにくくなったり、整腸作用もあるので便秘や下痢も防ぎ胃腸に良いです。
お肌にももちろんよく、抗酸化作用がありお肌の老化を遅らせます。
アンチエイジングの効果あります。

体の内から飲食物で、外から鍼灸マッサージでお身体のメンテナンスはいかがでしょうか？
お顔はお肌のターンオーバーを促す美容鍼もご一緒にしてみたりもおすすめです。

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こんにちは。
鍼灸マッサージsalon ここち　恵比寿店　
鍼灸マッサージ師　石田です。

今日は少し暑いですね。
体調管理に気をつけたいですが、
なかなか身体がついていかないときも…

こんなときは自炊と思い、調味料を確認してましたら
マヨネーズが無かったので自然なものをと思い
平飼いで有精卵のマヨネーズを買いました。














有精卵は温めればひよこになることもできる自然の卵です。
通常市販されているのはほとんど無精卵です。
狭いスペース(ケージ)に鶏を入れ、設備費や生産量のみを考えると効率的ですが
鶏が自由にできないのでストレスを溜めやすい環境といえます。
平飼いは自由にエサや水をとり、運動ができるのでストレスの少ない環境で
卵を産みます。平飼いの卵は運動量が多く、油分（コレステロール）脂質等が
ケージ(カゴ)飼いより少ないです。

卵を購入するときもなるべく平飼い卵を買うようにしてます。
なんとなく自然の中でストレスなくのびのびとしてるニワトリが産んだ卵は
質が良い気がします。

体の中からは自然の飲食物で、外から鍼灸マッサージでお身体のメンテナンスは
いかがですか？

鍼灸マッサージsalon  ここち　恵比寿店

こんにちは。
鍼灸マッサージsalon ここち　恵比寿店　
鍼灸マッサージ師　石田です。

晴れてても日陰は涼しく、気持ちの良い天気ですね。
食欲の秋ですね。
身体に良さそうな簡単な野菜たっぷり豆乳スープでも作ろうかと。
玉ねぎ、にんじん、かぼちゃ、ブロッコリーなど。
血液サラサラにして代謝をあげてくれそうな。体にやさしー。

まず、食べたい野菜たちを大きめに切り圧力鍋に入れてバターで軽く炒め、
お水を入れ上にローリエを。

圧力鍋で圧は１分くらい目安で。













かぼちゃが消えました、、、本来なら硬いものと柔らかいものを
分けて圧をかけるのですが、面倒だったのでやってしまいました。
かぼちゃ溶けて無くなったのでパンプキンスープとゆうことで。
味付けはコンソメと塩コショウでベースを作り豆乳を入れて
仕上げにパルメザンチーズを入れて。味見をしながら好みの味にしました。
別でオリーブオイルで炒めたソーセージと舞茸と小松菜を入れてできあがりです。

見た目はいまいちな気が・・・ブロッコリーが分解されスープに散らばり…
一応、野菜たっぷり豆乳パンプキンスープとゆうことで。身体には良いです。











体の内から飲食物で外から鍼灸マッサージでお身体のメンテナンスはいかがですか？

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