パン工房 | ここち

鍼灸マッサージ整体院　ここち
鍼灸マッサージ師　今井です

こんにちは

今年に入って初挑戦～
【パン作り】です

流行に便乗して
パン型がついたレシピ本を買って挑戦してみました。

想像よりも、材料がシンプル

強力粉
砂糖
塩
ドライイースト
バター
水

えっ！！
これだけ、と驚き

1次、2次の発酵には、それぞれ50分かかりますが
実際にこねたり、図ったり成形したりの作業時間は
15分くらい？
待ってる時間が主です。

一次発酵後の、フワフワな生地は
まるで赤ちゃんのホッペの様

そして、
何より焼き上がったホカホカのパンの美味しさ！
出来立ては、もっちりとした食感で
自作とは思えないくらい

これは、ハマります。

総菜的なおかずパンや、甘いスイーツも出来て
最近も休みの日は、楽しんでます。

今年、気付けば、30の大台に
いろいろ初物に挑戦して深みを身につけようと思います。

やっぱり
初挑戦は楽しいです。

鍼もぜひ、初挑戦してはいかがでしょうか？

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