サバ缶が!! | ここち

休みの日はほぼこたつでゴロゴロ…
まだまだ寒いのでこたつから出られません。
それでもお腹は空く！笑朝の情報番組『スッキリ』
にて鳥羽シェフが教える
”サバ缶”レシピが美味しそうで美味しそうで。
しかもそんな難しくなさそうですし、
珍しい調味料も
使わないので実践してみました!!

ちょっと前からブームのサバ缶!
栄養価高く優秀なようです。
･豊富なEPA、
DHA:中性脂肪や酸化LDLコレステロールを減らし
動脈硬化を抑えてくれる働きがあります。

･ビタミンD:小腸や腎臓で
カルシウムとリンの吸収を促進し
血液中のカルシウム濃度を高めることで
骨を丈夫にする働きがあります。

紹介していたのは、
炊き込みご飯とちゃんちゃん焼きです。
炊き込みご飯は水煮缶を、
ちゃんちゃん焼きは味噌缶を使いました。

炊き込みご飯は、
お惣菜のきんぴらを炊き上がったところに
混ぜるので味で失敗しません！
ちゃんちゃん焼きはバターが入り、
味噌との相性抜群でとっても美味しかったです。
野菜の汁気を取るために入れる
厚揚げも汁が染みてて最高でした。

サバ缶はビタミンCや食物繊維などは
ほとんど含まれていないので
緑黄色野菜や海藻類、豆類と一緒に
摂るとさらによいそうです。
普段、魚や野菜が不足しがちなので
定期的に作って食べようと思います〜
オススメのレシピがあれば教えてください。

鍼灸マッサージ整体院 ここち