カテゴリー：C 勝又
こんにちは。
ここち北浦和店
鍼灸マッサージ師 勝又です。
この自粛期間中
自炊も、ちょっと時間をかけた
料理にも挑戦していて
餃子や生春巻き、鶏ハムをやり
焼き小籠包もやってみました。
ゼラチンで具を固めてから
皮に包んでフライパンで焼きます。
リトライというのは、、
1回やってみたのですが
欲張って具を多めに詰めたら
案の定焼いたら皮が耐え切れず
美味しい汁が全部出ちゃって
ただのひき肉包みになってしまいました。
なんだか悔しかったので
再度チャレンジ
反省を活かし
ちゃんと大判の皮を買ってきました！
(↑そこ？)
慎重に皮と具の比率を考えて
くるくるねじって包み
フライパンでジュッと。
なんとかこぼれず
無事私の胃袋まで届きました～。
再チャレンジ成功～
自分でも作れる～と思いましたが
やっぱりお店の焼き小籠包が食べたいです。
飲食店さんも開き始めているので
美味しいお店探し始めたいと思います。
ご飯を美味しく頂くために
胃腸の調子を整えるなら
鍼灸のコースもオススメです。
鍼灸マッサージ整体院 ここち
