3度目の。 | ここち

こんにちは。
鍼灸マッサージ整体院 ここち 鍼灸師の野口です。

先日、スタッフの吉元と第3弾となる料理教室へ行ってきました。
もちろん先生は、パインズホテル RPR料理長の竹下公平さんです。

今回のメニューは、
・秋刀魚のホットサンド仕立て
・豚バラ肉の赤ワインブレゼ

メモや写真をとりながら、華麗な鍋さばきに魅了されていました。

毎回、へーなるほどと思うことをたくさん教えていただいているのですが
身についているのやら…
ただ、今回はその日のうちに材料を購入し、秋刀魚のホットサンドの方を
作ってみました。

秋刀魚は他の青魚でもいいということで、鰯で挑戦!
普段、鰯が少し苦手なのでこれなら食べられるかなと思ったのと
関西人の血が騒いだのか…
安かったからです‼︎

習った手順通りに進めていくのですが、竹下さんは簡単そうにしていたことも
やっぱり難しく”ん〜こんな感じ？”と自分に言い聞かせながら形にしていきました。

見た目は習った通りにはいかず…肝心なのは味です！
味見してみると、鰯の臭みもなく、しっかりとしたものにはなっていました。

次の日、カットしてキレイに見えるところだけを持っていき
スタッフに食べてもらいました。

何回か重ねれば、上達しそうな予感です…
秋刀魚の旬が終わる前にまた作ってみたいと思います。

もちろん今回も料理教室後、そのメニューを含むランチのコースを
堪能させてもらいました。

趣旨がそれてしまいましたが…
料理に限らず、何かを作るのは楽しいので色々と創作しようと思います。

食べ過ぎた胃腸のメンテナンスに鍼のコースはいかがですか？

鍼灸マッサージ整体院 ここち

こんにちは。
鍼灸マッサージ整体院　ここち
浦和東口店　鍼灸師　細谷です。

先日、初めてここちにご来院いただいた方から
嬉しいコメントをいただいたのでご紹介させていただきます。

久々に運動をされて
全身の筋肉が固まっていました。

特に腰は歩くのがお辛いくらい硬く
志室というツボの周りがガチガチで
しっかりと施術させていただきました。

腰と足はとても密接で
相互に影響しあっています。

膝裏にある委中というツボも
腰痛にはオススメです。

体育座りの姿勢で
膝裏のごりごりしたポイントを
痛気持ち良いくらいの強さでマッサージしてみてください。

全身しっかり施術できる60分以上のコースがオススメです。

鍼灸マッサージ整体院　ここち

こんにちは。
鍼灸マッサージ整体院　ここち
月曜日は恵比寿店出勤の
鍼灸マッサージ師、宇賀神です。

画像は恵比寿店の待合室。
この空間が、個人的にすごくお気に入りです。
スポッとはまりたいくらい、気に入っています。

 

今回は、東洋医学の基盤「五行論」についてお話します。

木・火・土・金・水の５つの要素が、それぞれ特有の性質を
もち、お互いに関係しあっているという考え方です。

五角形の線は、
木が擦れて火が生まれ、燃えると土（灰）になり、
土（岩石）の中に金属があり、金属の表面に水滴が付き、
水を与えると木が成長する
という生む循環（相生関係）を表します。

☆の線は、
木は土の栄養を吸い、土は水を吸収し、水は火を消し、
火は金属を溶かし、金属（斧など）は木を切る
という克する循環（相克関係）を表します。

人間の感情や内臓も５つに当てはめて、それぞれの
関係をみてバランスを調整していきます。

 

人間の内臓は、
【木】肝（神経系）
【火】心（脈管系）
【土】脾（消化器系）
【金】肺（呼吸器系）
【水】腎（泌尿器系・生殖器系）
に分類されます。

前回の【外邪】で季節と外邪を５つに分類したのも、
この「五行論」に倣ってなんです。
【木】春・・・・・風邪
【火】夏・・・・・暑邪
【土】長夏・・・・湿邪
【金】秋・・・・・燥邪
【水】冬・・・・・寒邪

この五行論で、簡単に秋の表を作ってみました。

秋は乾燥して咳（呼吸器）や鼻水が出たり（かぜ）、
痒くなったり、肌が荒れがち
というのが、この表から読み取れます。

燥邪に負けない為にも、鍼灸で身体の気を
整えたり、足裏オイルで潤いを与えてあげましょう。

 

鍼灸マッサージ整体院　ここち

こんにちは。
鍼灸マッサージ整体院　ここち
浦和東口店スタッフ　吉元です。

スマホアプリのクーポン漁りが最近の趣味です。

先日、クーポン消費の為に表参道へ行きました。
帰りに、ちょっとブラブラ散歩していたら、
ホットドッグのようなパンを食べ歩きしている人々とすれ違いました。

そのパンに挟まれている具が、
遠目でみても、溢れそうなほどたっぷり入っていて、
何だか気になって、その人達が来た道を辿ってみたところ・・・
おしゃれなカフェスタンドに並ぶ行列を発見!
お店の正体は、「LUKE’S」 というロブスターロール専門店でした！

並ぶの嫌だな~、でもパンだから時間かからなそうだな~、
と2秒考えた末に、やっぱり並びました。珍しいし。

レギュラーサイズとUSサイズがあり、
USサイズは、レギュラーサイズの3倍もロブスターが入っているそうなので、
よく考えた末に、USサイズに。

きました。

溢れんばかりのロブスター。

パンはトーストされててあったかく、
ロブスターは冷蔵庫から出したてってくらい冷たかったですが、
美味しいです。

ロブスターは、メイン州の港でとれた、
最高級のものらしいです。

お腹いっぱいになった後は、
デザートを食べに、マックスブレナーチョコレートバーへ。

ハロウィン限定のスイーツを頂きに。

かぼちゃのクレープ生地をパスタにみたててます。
美味しい。

この日は、本当は原宿の大きいピザを食べる予定だったのですが、
次回におあずけ。（マックスブレナーの前にキャラメルやさんにも行ってるし）

万年ダイエッターですが、
ダイエットを一時中断すると、つい羽目を外しすぎてしまいます。

ダイエットしていない=何をどんだけ食べても許す
という考え。

そんな生活をしていたら、あっという間に5㌔太って、
今若干動きづらいです。

お出かけのお疲れに、指圧整体コースオススメです。

鍼灸マッサージ整体院　ここち

 

 

 

 

 

 

 

 

 

寒くなって、朝食に味噌汁を作っている
鍼灸マッサージ師　今井です。

朝早く起こされるので
いろいろ余裕ができました。

なんと朝から、出汁を取って味噌汁を作ってます。
出汁といっても、昆布だしなので
2センチ角の昆布を水に30分放置
（適当な大きさにカットした昆布をタッパにいれて冷蔵庫に常備してます。）

 

 

 

 

 

 

 

 

その後、弱火で沸騰する直前で昆布を取り出す
だけの簡単な工程ですが

これが、また全然味が違うんです。
同じ味噌なのに、3倍は高級になった感じ。

ほんの一手間ですが、やはり料理は手間を掛けた分だけ美味しくなります。

昆布には、旨味成分の他にも色々な栄養もあります。
調べてみると色々あって・・・・特に気になった栄養素は
【ヨウ素（ヨード）】
美容効果　肌の代謝を高めてくれるのでキレイな肌を保てます。
また、ノドをスッキリさせる効果もあり、この時期には特に良いですね。

旨味がしっかり出るので、味噌の量を減らせて
経済的＆減塩効果！といい事づくし
一手間加えて美味しい味噌汁を作ってはいかがでしょうか？

鍼灸マッサージ整体院　ここち