こんにちは。
鍼灸マッサージ整体院 ここち
鍼灸師の浅子です。
暖かい気候に思わず心も弾む
そんな季節になってきました〜
春夏秋冬、それぞれの季節にしか食べられない
旬の野菜がありますよね？
今日は、そんな春野菜の特徴や効果についてご紹介していきますね。
★春野菜の特徴★
みなさん春野菜に対してどんなイメージを持たれていますか？
春野菜といっても様々な野菜がありますよね。
私は春野菜の特徴といえば香りと
特有の苦みがあるイメージです。
けれどその特徴には効果や効能があるらしく
春に食べるべき理由もしっかりとあるらしいのです。
★クセになる特有の苦み★
苦みには植物性アルカロイドという成分が
深くかかわっているらしく
植物性アルカロイドには、
冬の期間に新陳代謝が落ちることで体内に溜まった老廃物を体外へ排出する働きや新陳代謝を
促進する効果があるそうです。
デトックス効果が春野菜にはあるんですね。
★香り★
セロリやせりなどの春野菜が放つ香りには、
テルペン類という成分が関係していて、
テルペン類には血行促進や抗酸化作用、
ストレス緩和などの効果があるそうです。
体に良い効果だけでなく、
心を落ち着かせてストレスを緩和してくれるなんて素敵過ぎますよね。
そしてみなさんは春野菜といえば
どの野菜が浮かびますか？
例えば
・ふきのとう
冬の間にたまった老廃物を排出して
新陳代謝を高める働きがあるといわれています
・タケノコ
便秘解消はもちろん、腸内の老廃物を
排出する効果もあるといわれています。
・アスパラガス
代謝を高めて疲労回復を促す
効果があるといわれています。
こんな効果が野菜達にあるのに驚きました。
私は春野菜といえばやっぱり
「ふきのとう」が浮かびます
子供の時は苦くて食べれず
何が美味しいのかわかりませんでしたが
今では天ぷらなど大好きです。
大人になったなーとこの季節に
ふきのとうを見るとしみじみ思います笑”
春の暖かい気候になるにつれ、
冬の間に代謝が落ちた身体を
春野菜で目覚めさせ、
心身ともに活発な状態へと
調整していきましょうね。
鍼灸マッサージ整体院 ここち
