カテゴリー：南谷
こんにちは
鍼灸マッサージ整体院ここち
鍼灸マッサージ師 南谷です
「生姜（しょうが）」といえば
秋が旬で、体を温めてくれるイメージがありますが
この時期になると
「新生姜」がスーパーの店頭に並びます
夏に出る新生姜は6月から８月が旬で
甘酢漬けにしたりサラダにしたりと
生のまま食べられるのが特徴ですね
私も今年初の新生姜を買いました
ロブスターみたいな形がおもしろくて
ついつい写真を撮ってしまいます
千切りにして塩もみして
しんなりしたら塩抜きしてギュッと絞って
他の野菜とツナマヨで和えてみました
爽やかな辛味があって
ビールが進みます・・・（笑）
生姜は漢方薬でも使われていて
「ショウキョウ」と読みます
体を温めて、新陳代謝機能を高める作用を持ちます
外が暑くて汗をかき
エアコンで急に冷えて体がだるい
という方が増えてきました
体を冷やしすぎない食生活と
鍼やお灸で全身のめぐりを整えましょう
鍼灸マッサージ整体院ここち
